Zvýšení efektivity zrání sýrů pod mazem a vývoj nového typu sýra

Zvýšení efektivity zrání sýrů pod mazem a vývoj nového typu sýra

Vyhledávání odborného partnera pro realizaci projektu „Zvýšení efektivity zrání sýrů pod mazem a vývoj nového typu sýra“; Předmětem zakázky je spolupráce při výběru a zavádění technologií pro filtraci solné lázně, technologie balení včetně zařazení detektoru kovů, návrhu nových zracích sklepů, včetně klimatizace, při výběru zracích paletek, ošetřování sýrů a myčky zracích paletek; spolupráce při vývoji nového tvaru zrajícího sýra, navrhování změn v technologii nutných pro přechod na nový tvar a způsob zrání sýra zrajícího pod mazem, charakteristika průběhu současného způsobu výroby sýra Romadur pro účely porovnání po zavedení změn v technologii včetně průběhu solení a zrání včetně výběru vhodné obalové technologie; spolupráce na vývoji souboru metod pro monitorování suroviny, průběhu technologie a kvality produktu
Veřejná zakázka vložena:
22.10.2010 08:32

Typ formuláře:
Řádný

Druh veřejné zakázky:
Oznámení o zakázce

Zadavatel:
MADETA a.s.

Okres:
České Budějovice

Platnost veřejné zakázky:
16.11.2010 00:00

Cena veřejné zkázky:
2 020 000 CZK

ZADAVATEL ZAKÁZKY

Zadavatel název:
MADETA a.s.

Zadavatel IČ:
63275635

Zadavatel ulice:
Rudolfovská 246/83

Zadavatel PSČ:
370 50

Zadavatel obec:
České Budějovice

Kontaktní osoba:
Mgr. Davida Fajfra

Zadavatel email:

Historie veřejné zakázky

Řádný formulář

Slovník veřejné zakázky (CPV)

73110000-6
Výzkum

Máte-li zájem o nejnovější poptávky a další nadstandardní služby, staňte se klientem Evropské databanky

Aktuální microsite


Kvalitní řeznické prkno - krájecí deska, dřevěné prkénko do kuchyně, gastroprovozu

Kvalitní řeznické prkno - krájecí deska, dřevěné prkénko do kuchyně, gastroprovozu

V domácnostech i gastroprovozech pravidelně využijete dřevěné krájecí prkénko. Společnost BRENUS, s.r.o. vyrábí kvalitní řeznická, kuchyňská prkna z kantového dřeva (mix dřevin), která jsou vhodná na sekání a krájení masa. Na prodej je dřevěná deska s rozměrem 40x300x400mm. Jsme však schopni vyrobit řeznická prkna i v jiných rozměrech, dle požadavku zákazníka. Bytelnou desku stačí napustit olejem a můžete začít používat. Pokud povrch časem oschne, je vhodné napuštění olejem zopakovat. Firma BRENUS sídlí v Polešovicích u Uherského Hradiště.


Gastro zařízení z nerezu pro přepravu a vydávání teplých jídel

Gastro zařízení z nerezu pro přepravu a vydávání teplých jídel

ABNER, a.s. Praha, Moravská Třebová Zabýváme se dodávkami gastro zařízení z nerezu pro přepravu a vydávání teplých jídel. Široký sortiment pro gastro provozy, velkokuchyně a veřejné stravování. Součástí zařízení jsou i podnosy různých velikostí a barevného provedení. Sortiment gastro zařízení: Stolní a vestavné výdejní vany Výdejní systémy Jídelní podnosy Podavače podnosů, talířů, košů, nádobí Nerezový nábytek Gastronádoby, rošty, koše Podávací šachty Fritézy Dřezy s plochým okrajem Manipulační a servírovací vozíky Termoporty a termosy Výdejní a transportní zařízení


Donut - automatické stroje  a suroviny na výrobu donutků, koblížků e-shop

Donut - automatické stroje a suroviny na výrobu donutků, koblížků e-shop

Donutky se v dnešní době stávají stále populárnějšími a proto nesmí chybět v žádném stánku ať už v létě nebo v zimě. Díky našim donutkovačům bude jejich výroba snadná - mají automatické dávkování těsta, tok oleje, obracení a vyklápění donutků. Vyrobit můžete donutky o průměru 45 mm nebo 95 mm. Pro výrobu donutků - koblížků si u nás také zakoupíte široký sortiment doplňků: - temperovač čokolády - prášková směs - cukrářský posyp - hořkou i mléčnou čokoládu - polevy topping - papírové sáčky, tácky a další doplňky. Tento ojedinělý e-shop CORNiCO.cz v nové vyvíjející se oblasti gastronomie Snack Food Service nebo také Fun Food Service-služby pro zábavné občerstvení a atrakce, je zde pro všechny, kteří hledají něco nového, výjimečného a zajímavého.


Doplňky ke kávovarům – lednička na mléko, chladnička, doplňkový zásobník a mnoho dalšího

Doplňky ke kávovarům – lednička na mléko, chladnička, doplňkový zásobník a mnoho dalšího

Chcete si vychutnat kávu na vyšší úrovni a pořídit příslušenství, které Vám usnadní přípravu a zvýší kvalitu Vašeho oblíbeného nápoje? V tom případě si pořiďte doplňky od společnosti alacaffé, s.r.o. Společnost alacaffé, s.r.o. prodává širokou škálu doplňků ke kávovarům. Nejoblíbenějším je lednička na mléko, která udržuje optimální teplotu a usnadňuje přípravu například latte macchiato. Dalšími pomocníky jsou doplňkový zásobník, chladnička, cateringový stolek, nádoba na mléko nebo jehla do mléka. Objevte nový rozměr kávy s našimi doplňky a navštivte naše webové stránky co nejdříve!


Malá linka pro loupání kulatých surovin - brambor, červené řepy, kedlubnů

Malá linka pro loupání kulatých surovin - brambor, červené řepy, kedlubnů

Linka se skládá ze vstupního dopravníku s násypkou a dávkové nožové škrabky, která je umístěna na vyvýšené plošině. Nožová škrabka pracuje v cyklech loupání a ovládá pohyb dopravníku, který automaticky po dokončení loupacího cyklu dopravuje další surovinu k loupání do loupacího bubnu. Ze škrabky vypadává surovina přímo na inspekční stůl, kde ji personál dočišťuje a dále může pokračovat do automatické váhy. Brambory nebo jiná kulatá zelenina z inspekčního stolu přímo vypadávají do integrované mokré násypky ve váze (váha je ale samostatný stroj, který se jenom přidá za inspekční stůl). Kapacita linky závisí na kvalitě vstupní suroviny. Do nožové škrabky se vydá cca 20 kg brambor (na vstupu), 1 cyklus loupání trvá cca 3 - 5 min. Celková kapacita na vstupu je tedy přibližně 300 kg za hod. Množství odpadu se pohybuje kolem 40% v závislosti na kvalitě suroviny. V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat.


Genetika a šlechtění obilnin, Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž

Genetika a šlechtění obilnin, Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž

Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž se ve svém oddělení genetiky a šlechtění zaměřuje studium a udržování světové kolekce genetických zdrojů ječmene jarního, ovsa a žita. Dále se zabývá výzkumem a šlechtěním speciálních kultivarů ječmene, pšenice, tritikale a dalších obilnin. Zemědělský výzkumný ústav množí a šlechtí vlastní odrůdy obilnin (ječmen, pšenice) a nabízí je k prodeji. Nabízí zkoušení a testování novošlechtění obilnin tuzemských i zahraničních zadavatelů.