Zabezpečenie celodenného stravovania pre pacientov a klientov zariadenia opatrovateľskej služby
Predmetom zákazky je dodávka a distribúcia celodenného diétneho stravovania pre pacientov verejného obstarávateľa, a to v rozsahu predpísaných diét podľa platnej legislatívy, alebo ekvivalentných predpisov.
Verejný obstarávateľ požaduje:
- pripravovať základné i špeciálne diéty, ich rôzne kombinácie v súlade s diétnym systémom pre nemocnice (Diétny systém pre nemocnice, vydané v r. 1983, Doc. Doberský, Doc. Šimončič, Doc. Bučko a kol., vypracované pre MZ) a pre každú ošetrovaciu jednotku samostatne,
- vypracovať jedálny lístok v súlade s diétnym systémom pre nemocnice v zložení raňajky, teplý obed a večera a doručiť jedálny lístok týždeň vopred, najneskôr vždy v piatok verejnému obstarávateľovi,
- podávať teplé večere v dňoch pondelok, utorok, štvrtok, piatok a sobota; dva krát v týždni sa podáva suchá večera; v prípade suchej večere t. j. streda, nedeľa bude pripravený balíček so suchou stravou.
- aby kvalita, zloženie, gramáž jedla, ako aj ďalšie postupy zodpovedali požiadavkám podľa platných predpisov,
- nepretržitú dodávku stravy, počas 7 dní v týždni, vrátane sviatkov a dní pracovného pokoja,
- dodávanie stravy v prepravných termo - izolačných kontajneroch (termo - nádobách), ktoré sú vo vlastníctve uchádzača,
- za hygienu termo - nádob bude zodpovedať uchádzač,
- použité termo nádoby budú preberané uchádzačom pri nasledujúcej dodávke stravy alebo podľa dohody s verejným obstarávateľom v čase medzi podaním dvoch dávok stravy,
- poskytovanie predmetu zákazky uchádzačom podľa nasledovného časového harmonogramu:
Dovoz raňajok: v čase od 07:00 hod. do 07:15 hod
Dovoz obedov: v čase od 11:30 hod. do 11:45 hod.
Dovoz večere:v čase od 16:30 hod. do 16:45 hod
Spresnenie počtu porcií sa bude realizovať denne do 10:00 hod.
- dodávku predmetu zákazky na ošetrovacie jednotky v lôžkovej časti v sídle verejného obstarávateľa.
Verejný obstarávateľ nepožaduje poskytnúť pre pacientov jedálenské sety s príborom.
Máte-li zájem o nejnovější poptávky a další nadstandardní služby, staňte se
klientem Evropské databanky