Pomocné práce ve stravovacím provozu Fakultní nemocnice Královské Vinohrady
1. Požadovaný počet zaměstnanců:
• všední den: 18 – 21 zaměstnanců, dle aktuálních potřeb stravovacího provozu, z toho min. 6 mužů
• neděle + svátky: 12 – 14 zaměstnanců, dle aktuálních potřeb stravovacího provozu, z toho min. 5 mužů
2. Rozsah pracovní doby:
• Denně od 6:00 hodin do 20:00 hodin (provoz stravovacího pavilonu)
• Pracovní doba bude předem každému zaměstnanci stanovena dle potřeb jednotlivých pracovních úseků
3. Předpokládané množství požadovaných hodin k odpracování
• 6000 hodin / měsíc
4. Požadovaný rozsah práce:
• Výdej teplých a studených jídel na tabletovacím páse
• Výdej teplých jídel v závodní jídelně, včetně přípravy a výdeje snídaní a svačin
• Obsluha zákazníků při pultovém prodeji zboží (výroba několika druhů kávy, čajů, zmrzliny, apod.)
• Obsluha velkokapacitních pásových myček nádobí, mytí porcelánového nádobí a mytí transportních tabletů
• Mytí přepravních vozíků určených na přepravu stravy po FNKV
• Výroba jídel na studené kuchyni (plněných baget, chlebíčků, salátů apod.)
• Mytí gastronomického vybavení stravovacího provozu (mytí kotlů, pánví, konvektomatů, robotů, pracovních stolů a nářadí)
• Mytí černého nádobí (fyzicky náročná práce - pouze pro muže)
• Pomocné práce při výrobě stravy (čištění zeleniny, loupání cibule a brambor, mytí ovoce apod.)
• Doplňování hotových jídel k výdejním místům (fyzicky náročná práce - pouze pro muže)
• Doplňování zboží na prodejní místa v prodejně stravovacího provozu
5. Požadavky na uchazeče:
• v případě zaměstnání zahraničních občanů, znalost českého jazyka minimálně slovem
• samostatnost a znalost výroby jídel na studené kuchyni (výroba plněných baget, obložených chlebíčků, míchaných salátů, pomazánek apod.)
• znalost pultového prodeje výrobků studené kuchyně, včetně obsluhy kávovaru, zmrzlinového stroje a pultového prodeje cukrářských výrobků
• znalost a samostatnost při výdeji teplých jídel na tabletovacím páse, včetně výdeje teplých jídel v závodní jídelně zadavatele
• znalost mytí černého nádobí, včetně obsluhy velkokapacitní myčky černého nádobí
• nošení předepsaného bílého pracovního oblečení
• dodržovaní hygienického minima (všechny zaměstnance proškolí před nástupem určený vedoucí zaměstnanec stravovacího provozu FNKV
Požadavky na uchazeče - společnost:
• Náhrada nebo výměna zaměstnance v případě, že zaměstnanec neplní své pracovní povinnosti nebo bez omluvy se nedostaví včas na pracoviště.
• V případě zaměstnávání cizích státních př
Máte-li zájem o nejnovější poptávky a další nadstandardní služby, staňte se
klientem Evropské databanky